RESTAURANT LA TOQUE ROSE
Horaires :
Déjeuner : 12h00 à 13h30
Dîner : 19h00 à 20h30
Menu du Marché
Du Lundi soir au Vendredi Midi
Entrée, Plat et dessert 27.90€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert 23.00€
Plat du jour 18.00€
Le soir
Entrée, Plat et Dessert 35.00€
Les Entrées
Crème de Petits pois,
« Croque » Pain de Mie Ricotta et Saumon fumé !
Ou
Artichauts Poivrade en barigoule au Jambon Mangalica,
Chèvre frais à l’Huile d’Olive
Ou
Œufs bio en Mimosa au Piment d’Espelette,
Asperges blanches snackées
Les Plats
Plat du jour
… du jour
Ou
Le Poisson du Marché en feuille de Brick herbacée,
Pommes Pont Neuf, Ketchup de Betterave et Ail des Ours
Ou
Les Penne Ricce aux Asperges vertes et Parmesan,
Jus de Veau réduit, Asperges / Guanciale
Les Desserts
La Faisselle d’Etrez et Coulis de Fruits rouges Maison
Le fameux Moka de la Toque Rose et Crème anglaise
Tarte Chocolat Noir extra bitter /Pralines Cacahuètes
et Crème Anglaise
Le Dessert autour du Fruit
Menu Week-End
Vendredi soir et Samedi soir
40.00€
Les Entrées
Soufflé de Foies de volaille et Sauce financière aux Olives vertes,
Croquant au Comté
Ou
Crème de Petits pois,
« Croque » Pain de Mie Ricotta et Saumon fumé !
Ou
Artichauts Poivrade en barigoule au Jambon Mangalica,
Chèvre frais à l’Huile d’Olive
Ou
Œufs bio en Mimosa au Piment d’Espelette,
Asperges blanches snackées
Les Plats
Plat du jour
Ou
Le Fameux Poulet de Bresse à la Crème AOP de Bresse
Et Vin jaune, Gratin Dauphinois au Romarin
supplément 8€
Ou
Le Poisson du Marché en feuille de Brick herbacée, Pommes Pont Neuf,
Ketchup de Betterave et Ail des Ours
Ou
Les Penne Ricce aux Asperges vertes et Parmesan, Jus de Veau réduit,
Asperges / Guanciale
Les Fromages
Supplément 5€
La Faisselle de 150g d’Etrez,
Coulis de Fruits rouges
ou à la Crème épaisse de Bresse
Ou
Notre chariot de Fromages
Supplément 8€
Les Desserts
9€ à la carte
L’Orient Express : Crème légère à la Fleur d’Oranger,
Glace Miel, Compotée de Carottes / Pulpe d’Orange
Ou
Delice du Printemps
Marmelade Pomme / Fraise, Ganache Basilic, Pain de Gêne au Poivre
Ou
Tarte Chocolat Noir extra bitter /Pralines Cacahuètes
Et Crème Anglaise
Et n’hésitez pas à nous faire part de vos envies gourmandes sur réservations:
Grenouilles
Bouillabaisse
Poisson grillé à partager
Appelez nous pour plus de détails!!!
Bienvenue à l’Hôtel-Restaurant La Toque Rose à Malafretaz (Ain).
Notre établissement 3 étoiles vous propose un cadre calme et raffiné, avec piscine (ouverte uniquement en été), chambres confortables et service chaleureux. Profitez d’une cuisine raffinée signée par la cheffe Fanny avec des produits locaux.
Que ce soit pour un séjour détente, affaires ou gourmand, le Domaine Le Pillebois vous accueille avec convivialité et élégance.